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沢庵、中間報告

お疲れ様です  伊藤です

以前、北風が強い時は、
涙が出そうになった時がありました。
しかし、このところの日曜日といえば、
ポカポカ陽気が続き、
本当にありがたいです(^^)

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そんな中、農味塾のレタス達が、
そろそろ終わりを迎えようとしています。
しかし白菜や葉物達が頑張ってくれてるので、
サラダの美味しい季節から、
今度はお鍋の美味しい季節へと、
変わってきたようです。

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収穫物です。
先週はいまひとつだった、
オレンジ色のカリフラワーですが、
一回り大きくなり、ついに収穫を迎えました。
今日スーパーに行って、びっくりしたのですが、
カリフラワーは1個400円、ネギは1本100円と、
かなりお高くなって来ているようですね。
おそらくこれで、4000円ほどだと思います(汗)

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オレンジ色のカリフラワーの茎の断面です。
初めて気が付いたのですが、
中心部分がほんのりオレンジ色をしてるではないですか。
以前、紫色のカリフラワーを育てたことがあるのですが、
やはり断面は紫色しているのでしょうか?
物凄い気になってきました(笑)
今度塾長に、紫色をお願いしたいと思います。

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こちらは近所の畑の様子なのですが、
面白い物を発見してしまいました。
キャベツを収穫した後、
切った所をそのまんま放置しておくと、
可愛いキャベツが、一株で5~6個顔を出していました。
これが一人前になることは難しいかも知れませんが、
植物の生命力には、本当に驚きです。

003_convert_20161218182723.jpg

今日は沢庵の様子も見てみました。
漬けた時にはなかった水が上がり、
重石を半分にしたいと思います。
今年の沢庵は沢庵臭があまりしません。
果物を実ごと入れたからなのか、
それとも鼻が壊れたのか、
どちらにしてもあと2~3週間で、
食卓に上がる予定です(^~^)


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